L’allenamento induce un aumento della sintesi proteica (bilancio dell’azoto positivo) anche quando le proteine della dieta rimangono costanti. Apporti proteici idonei a soddisfare l’aumentato bisogno…

Per mantenere l’omeostasi delle funzioni fisiologiche nelle diverse condizioni di attività, il corpo umano ha bisogno di energia in continuazione proveniente dalla completa ossidazione dei substrati energetici (glucidi, lipidi, proteine) a CO2 e H2O…