La tabella indica i livelli di assunzione giornalieri raccomandati per la popolazione italiana, e sicuramente contiene indicazioni di cui tener conto e molto utili nello studio delle scienze dell’alimentazione e della nutrizione.

L’autore del commento è il Dottore in Scienze dell’Alimentazione Paolo Scicolone, che offre un’ottimo esempio di una visione critica e costruttiva dell’argomento, che anche noi come Laureati in Scienze Motorie dovremmo essere in grado di far risuonare…

Nell’articolo precedente mi sono soffermato sull’incongruità di una dieta povera o priva di carboidrati. orrei sottolineare qualche aspetto della nutrizione che dovrebbe essere valutato dal metodologo sportivo e dal preparatore atletico…

A chi non è mai stato detto di bere tanto latte che è un alimento completo, che fa bene alle ossa, che aiuta nella crescita e fa bene ai muscoli? Vediamo di spiegare che cosa è il latte e se veramente la situazione è come ci viene presentata…

Come alimentarsi prima di una competizione podistica di lunga durata (es. maratona)? Beh, è sicuramente una bella domanda, alla quale non è facile rispondere in maniera specifica, ma è possibile, almeno, fissare delle linee guida generali.

Ragazzi, vegliate e come dottori in Scienze Motorie cercate di essere buoni consiglieri, il vostro percorso di studi almeno possa servire anche a questo…